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北海旅游美食攻略-北海海虾好吗

时间:2024-04-30 14:46 作者:admin 点击:

广西北海旅行社提供北海市内美食攻略,旅游周边服务,代订客房,景点优惠门票.船票等业务.欢迎到北海旅游.

北海紧挨北部湾海,而北部湾海是我国四大自然鱼场之一,这里的海产丰富,无浸染.北海的海产在全东南亚国家来说都是相当有名气的,北海有着我国的八大海参之一的刺参.有着多种多样的虾类和鱼类,北海的支术产业以海产和旅游业为支撑点.这几年来政府各界都在努力的发展北海的对外经济.这里主要介绍一下北海的海虾.北海盛产三十多种虾,以对虾出名。对虾个体大,肉肥味鲜,营养价值很高,北海人最爱吃的海产品之一。北海旅行社提供.相应的周边服务,订房,景点优惠门票,北海对虾的品种有长毛对虾,墨吉对虾(俗称大明虾、凤尾虾)日本对虾(花虾)斑节对虾、短沟对虾(西草虾)和宽沟对虾(兰尾虾)前三种为上品.

对虾生长快,周期短,寿命一般只有一龄,仅少数活到两龄。春夏季产卵,秋季,便长到与亲虾一般大小,人工养殖更快,象稻谷一样,年产三造。爬虾""弹虾"之所以有这么一个怪名,因为当它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白昼潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所以也叫"虾耙子"国沿海虽都出产濑尿虾,但数量相对较少,因此连很多美食家都没有尝过它味道,北海,这等口福可不能错过!濑尿虾的汛期在10月至来年4月,4期繁殖期之前是黄金季节,这时的濑尿虾,不只肥壮,而且肉鲜,南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用.

北海人的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"您既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,因为具经验之谈,这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了,北海人吃虾佐料很简单,酸醋加姜丝。广西北海旅行社提供北海美食攻略,姜丝除腥酸醋杀菌肋消化。高级一点的餐馆,上虾时还加上一碗茶水,吃完虾把剥虾的双手放入茶水里浸一浸,再用餐纸擦干,腥味没有了 

鱼虾蟹,死了就臭"为什么要吃天然虾?北海人有个比喻,天然虾跟养殖虾,好比家鸡和饲料鸡。为什么要白灼?白灼虾原汗原味,味鲜、爽口、脆滑,吃了不上火,餐馆老板也充不了假。死虾充不得,因为死虾白灼后不但味不正,而且头是黑色的养殖虾也充不得,养殖虾白灼后颜色鲜红,天然虾颜色较淡,一看就清楚。

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