越南旅游美食春卷制作方法

到越南旅行肯定要尝一下当地著名的春卷，在我们感叹它的美味之余我们就来看一下它是如何制作的呢！

首先吃春卷前都需要配好沾酱，春卷只有配上好的沾料才能算是真正的美食。

配料和做法：鱼露2茶匙、水4茶匙、辣椒酱2茶匙、蒜泥1颗、蜂蜜或糖1茶匙。将所有的配料放入小碟中搅拌均匀即可。

其次才是制作春卷的材料。

主要材料：越南米片1包、米粉1小捆，绿豆芽约1杯、莴苣叶约6片、白水煮熟虾切半或者鸡肉切片约1杯、少许香菜、罗勒、薄荷叶。

做法：

1）将米粉烫熟滤干、虾或肉白煮切片、蔬菜洗净擦干备用。

2）将米片放放温水中浸泡约2~3秒取出。

3）将泡好的米片入空盘子，要求平铺开。

4）把先前准备的虾肉放在最低层，然后依次放入蔬菜。

5）放好馅后从下方往上包起来，注意包的时候不可以弄破米片。

将包好的春卷放入盘中沾上酱就可以开始食用了。这是不很看起来很简单呢！但是这里也要提醒吃货，在包春卷的时候是很讲究技巧的，除了不能破皮外，还要看起来美观。